偶尔换换口味感受粤菜风味品味独特广东美食

cghz2528

广东一直都是深受大家喜欢的一个省份，别人喜欢广东，是因为那里美丽的风景，独特的人文情怀，而我喜欢广东的原因，则是因为那里独特的特色菜品。如果你也想偶尔换换口味，就和我一起来感受一下粤菜风味吧。保证这里的美食会让流连忘返。
广东的虾饺已经具有很高的知名度了，那么它具有这么高的知名度，当然是有原因的，最重要的当然是好吃啦。虾长的表皮是用淀粉做成的，馅料通常有鲜虾肉，猪肉泥，竹笋等混合而成。表皮呈现半透明色，口感鲜香，成为许多旅客游玩广东之时的必备选择。


虾饺
广东的另一代表性点心就是叉烧了，作为粤式早茶四大天王之一，如此盛誉味道绝对一流。切成小块的叉烧，加入蚝油等调味料在外面包裹上面粉再放入蒸笼内蒸熟即可。通常情况下一笼会放置 3 到 4 个叉烧，直径为五分米左右。叉烧包的馅料一定要选择肥瘦适中的叉烧才是最为美味的，包子的皮要做到柔软顺滑，尤其是稍微裂开的时候散发出的香味就足以吸引大批食客。


叉烧
云吞面也就是我们常说的馄饨店，它分为两种，即汤面和捞面。虽然云吞面在中国已经是非常常见的面试，但是最为正宗的还得属广东。广东正宗云吞面有 " 三讲 " 这么一说：一讲面，面一定要选择银丝面 ; 二讲云吞：选料一定要精细，三七分的猪肉最为适宜，外用蛋黄包裹锁住肉味 ; 三讲汤：大地鱼和猪骨熬成浓汤最是美味。


云吞面
一道正宗的荷叶糯米鸡可是很耗费时间的，光是糯米就要浸泡两个小时之久。将浸泡完的糯米沥干水后放入锅中蒸至可以打散之后才能出锅。同样对鸡的处理也不简单，凉水洗净去除鸡血，之后加入香菇、葱姜等爆炒直到调料的味道融入鸡翅之中。


荷叶糯米鸡
感受一下粤菜风味，品味独特广东美食，还等什么心动不如行动。