花6亿巨资改造的上海商场刚开张就遇到疫情，一位“商业女痴”的自救之路

黄小夕

下午 3 点，陈璐人生中第一场网络直播就要开启了。不过，她没有做太多准备，只是在上午逛店时买了一对 " 单芒 " 手工制作耳环，这是她的最爱。两颗圆球性的耳坠垂在双肩之上，裹一条浅灰色羊绒围巾，配着细纹小格子呢绒大衣，陈璐走进了镜头的中央。
清明小长假第二天的午后，阳光和煦，春风悄悄潜进人们的心里，仿佛一个调皮的孩子，呵着气挠着痒，告诉你春天已经回来，苏醒的时候到了。在浦东华润时代购物中心的地面广场上，作为商场总经理，陈璐也在极力展现自己的笑容，她同样想告诉人们，" 把春带回家吧，我们已经准备好了！"


曙光出现之前，总是最沉重的黑暗。去年 12 月 24 日，华润时代在经历了两年多时间的停业改造，花了近 6 亿元人民币的巨资，终于以崭新的面貌重新开张，圣诞、新年、春节长假，这些一年中最火爆的消费旺季，曾让无数人充满憧憬，但一场疫情毁掉了一切。巨大的经营压力落在 80 后 " 商业女痴 " 陈璐的肩上，这个冬天漫长而又冷酷。
" 推倒重来 " 的商业地标
" 这是什么？"
" 云南产的芍药。"
" 这一束芍药多少钱？今天在我们这个集市，应该有优惠吧，优惠多少？作为一名家庭主妇，我告诉你，春天一定要买一束芍药带回家！"
……


陈璐个子娇小，眼睛里透出江南女子的灵气，平时说话语速不快，温柔婉约，但在某些时刻，小小的身体却会爆发出惊人的能量。这一天直播，她常常抢过身边男主播的话筒，在一个名叫 " 虫二 " 的摊位前，她连着喝了三杯杨梅啤酒，对着镜头大呼好喝。而在另一个烤肉摊位上，她又大快朵颐，完全不顾形象。直播间里，观看的人数一路飙升，很多认识她的人说，" 璐妈这次真的拼了，玩嗨了。"


这场露天集市是陈璐策划了许久的一次活动，集市的名称就叫 " 把春带回家 "。人们不知道，陈璐是否在直播时，借机把长久以来的压抑情绪，宣泄了一把，但人们知道，这几个月她的确经历了太多。
位于浦东张扬路上的华润时代广场，与第一八佰伴仅有一街之隔，这里是浦东商业的发源地。早在 1993 年，浦东开发开放之初，作为央企的华润置地就在浦东拿下了第一块地。1997 年，华润时代广场建成启用，在那个百货市场大行其道的年代，华润时代独树一帜地提出了购物中心的概念，上海第一家麦当劳、第一家 GUCCI 专卖店，浦东第一家星巴克，都在这里诞生。华润时代广场开张时，第一批员工大多是浦东当地的动迁农民，他们一起见证了一个时代的到来。
然而，时代的大潮总是滚滚向前。随着越来越多的商业地标在上海崛起，华润时代不可避免地没落了。尤其是最近几年，拥有 20 万平方米建筑体量的国金中心逐渐成为浦东商业的明珠，相形之下，体量只有 5 万平方米的华润时代显得陈旧而又狭促。没有规模就无法丰富业态，而没有多元的业态，对挑剔的现代消费者来说，是不会有太多吸引力的。
2017 年 3 月，华润时代下定决心要 " 推倒重来 "。此时，正在华润其他业务板块工作的陈璐，被命运之神眷顾了。
" 在商业圈里，这种旧改项目是最难做的，要从内部彻底改造商业体的结构，引入新的商业模式和理念，重新树立消费者的印象和粘性，但同时又不能摆脱总体空间和规划的束缚，不能像一个全新项目那样，从一张白纸开始。" 陈璐从接手的第一天，就意识到自己将面对什么，然而她还是 " 冲了进来 "。" 因为领导的一句话让我心动。他说，陈璐，你有机会做一个带有你自己 DNA 的商业项目，我当时心里就砰砰地直跳。" 说起这段往事，陈璐总是笑得特别甜，哪怕戴着口罩，眼眸里也尽显真诚。
一座舞台对一个有理想的人来说，有多重要？这份甘苦，唯有自知。外人只知道，" 商业女痴 " 陈璐从此不可自拔，她从日本请来了鬼才新锐设计师佐藤大，两人一起为新的商场设计了 " 美丽剧院 " 的概念，两个固执己见的人经常为一些细节而红脸争吵，有时候是一个拐角的设计，有时候是一盏吊灯的颜色。而当 2018 年底，整座商场最终设计方案敲定时，两个人又旁若无人地抱头痛哭，像两个久未相见的老友，有一肚子的衷肠要彼此倾诉。


招商时，陈璐同样 " 疯狂 "。曾经有一家重庆的网红商户，她很想招入，但对方老总始终犹豫不决，在电话里不置可否。挂了电话，陈璐想都没想就买了当天下午飞重庆的机票，几个小时后，她出现在那位老总的面前。" 晚上，我请您吃重庆火锅，我们边吃边聊。" 一顿火锅之后，一笔生意就此敲定。
那段时间，陈璐经常一天只睡两三个小时，至今她的手机里，还有当时眼睛红肿得像个大熊猫的 " 丑照 "。她说她会一直留藏，这是对自己的记忆。
那一天商场营业额两万，她贡献了一半
爱笑的陈璐还是哭了。
在焕然一新的商场里，她从一楼慢慢踱步到八楼，又从中庭拾阶而下。一路走来，相遇者寥寥，她仿佛身处一座富丽堂皇的童话城堡，只是无人知晓它的美丽。周边，那些花了九牛二虎之力引入的商家，有半数以上闭门歇业，紧闭的大门，暗魆的内堂，一切都如此不真实，又是如此的真实。
这是二月初到三月初的时光，这是陈璐生命里的至暗时刻。
那个带有自己 DNA 的商业项目，终于在历经两年多时间改造，花费近 6 亿元人民币之后，实现了最初的梦想。去年圣诞夜，华润时代广场灯光璀璨，红地毯迎来了沪上众多名流，很多人想来看一看，这个近年来上海手笔最大的商业改造项目，究竟会以怎样的面貌重现辉煌。
在当时的媒体报道中，这样描述华润时代的回归。" 在历经 20 年来最大规模的升级改造，全新开业的华润时代广场以面向‘高知高智女性客群’的差异化定位再次出发。该商业项目遵循‘小而美’的原则，将目标客群对准周边 25-45 岁，追求精致生活、自信干练的白领女性，不仅为她们提供高品质商品，还将关注到消费者在精神领域的需求。"


面对来自各方的赞誉，陈璐却表现得异常平静，她站在中庭的环廊，俯视着整个商场，之前的 " 疯狂 " 悄然消失了。" 做商业，真的是误打误撞，不过一开始做了，就有点着迷，因为商业涉及的内容很多，很新鲜，你永远都在尝新。设计这个商场时，我就想做一个有上海特质的，契合海派文化精神的项目，商场不仅仅是跟购物相关，而是要为客户创造一个充满朝气活力、不断变化的体验过程，这就是我的理念。"
走进改造后的华润时代广场，这种理念仿佛触手可及。全新的商场灵感来自于 " 剧院 "，建筑外立面打造出剧院幕布的视效，内部大玻璃穹顶的设计、幕帘装饰、弧形拱门、错落露台等，都按照经典剧院的元素进行设计。来往的客流，宛如 " 剧场 " 里的观众，揭开神秘的幕布，穿梭在一个个充满戏剧色彩、多样变化的 3D 场景中。" 作为一座有着 20 多年历史的建筑，华润时代广场原本内部空间低矮逼仄，每层独立分割，而现在这样传统的设计方式被打破，内部空间完全打开，为消费者带来更明亮开阔的体验空间，我们希望每个人都能在这里多停留一点时间，把脚步放得慢一点，再慢一点。"


在陈璐的计划里，圣诞夜开张只是第一步，随后的春节长假，才是全新的商场正面出击，迎接市场检验的第一仗。然而，这一切戛然而止。
春节前，突如其来的疫情，让所有准备付之东流。原本要组织的春节系列促销活动停止了，已经筹备多日的二胡表演、汉服巡游取消了，花了几十万搭建的春节主题装饰，成了空旷商场里孤芳自赏的摆设。
2 月里的某一天，陈璐照例在商场巡查，一路走来，没有遇到一个客人，只有自己的商场员工。走进任何一家商户，大家都一脸哀愁。陈璐太难受了，感觉自己也快支撑不住了，她想做些什么。那天，她在自己的商场里买了一台戴森吹风机，买了一部华为手机，买了一个 LSA 的花瓶和 POLLEN 的鲜花，共花了 1 万多块钱，而整个商场那一天全天营业额只有两万。
那一天，陈璐哭了。她不是为自己哭，是为那些难以为继的商家难过。" 有一家瑜伽馆，当时装修时，我们还狠狠地吵了一顿。因为商场是旧改项目，层高与现在的新商场比，要矮了许多。签约时，商户并没有太注意，等装修铺设好管线后，才发现层高确实不理想。那天上午，我一直在和他们协调，争得面红耳赤，好不容易达成一致，商家也修改了设计方案。瑜伽馆开馆时，大家都很开心，没想到开馆没几天，就因为疫情而暂时关门了。"
对陈璐来说，这些商户是与她并肩作战的兄弟姐妹，是她梦想的一部分。没有商户，商场的 DNA 也就崩塌了。
拒绝就此接受这 " 良夜 "
" 不要温和地走入那良夜，应该燃烧并对着日暮呼喊，" 英国诗人狄兰 · 托马斯曾经写道。
也许命运对陈璐开了一个玩笑，让她在投入 6 亿巨资，打造了一个梦想中的商业体之后，又无情地拉上了夜幕。但陈璐和她的商户们拒绝就此接受这 " 良夜 "，她们要向命运发出呼喊。
华润时代广场共有 137 家租户，在疫情期间，商场已减免租金和物业管理费共计超过 1000 万元。但在陈璐看来，仅仅减免租金是不够的，这只是止血，更重要的还要输血。
做外卖快餐，是华润时代最早尝试的自救之法。早在疫情开始之初，陈璐就联系商场里的餐饮企业，推出 30 元的午市套餐，而商场员工则转型做 " 外卖小哥 "。平时里，那些西装革履的商场经理们，脱下了身上的洋服，骑上了助动车，穿行于大街小巷之中，将一份份新鲜出炉的食品送到点单的顾客手里。
不过很快，陈璐发现这种方法对商家来说，是杯水车薪。" 一来 30 元套餐，价格太低，商家都是亏本在经营；二来，我们的餐饮商户不是团餐大户，平时不做企业生意，因此很难打进企业餐饮市场。"
此计不行，陈璐很快想到，能否提升外卖餐饮的品质，精选每家商户的 " 头牌菜 "，直接推送到社区？" 前一阵，大家一直宅在家里，但喜欢美食是人的天性，如果能不出家门，就品尝到精品的菜肴，既做到防护安全，又能解馋，这是两全其美的好事啊。" 很快，陈璐就组织了一批 " 头牌菜 " 菜单，一座一忘的腾越牛肉锅、铜锅牛肝菌焖饭，玛满矿的炒蟹、泰式冬阴功锅，MAKI HLOUSE 的鳗鱼饭，另茶的雪域咸奶茶等等都被网罗进来。


另一方面，她又从自己所住的小区开始，搭建一个又一个 " 吃货群 "。每天晚上，小区里的 " 吃货们 " 会在群里点单，第二天下午 5 点前，这些 " 头牌菜 " 就会准时送到小区居民手里，很多菜都热气腾腾，冒着刚出锅的油香味。一开始，每天的订单只有十几单，慢慢地 " 头牌菜 " 配送小区增加到近十家，每天的订单也增加到 60 多单。
在 " 吃货群 " 里，很多人都会来议论几句：" 冬阴功汤好喝，就是有点辣，我们吃的鼻涕眼泪一把流 "，" 奶茶我给我女儿喝了两口，她‘还要还要’ "，" 牛肉饭太好吃了，娃一下子就吃了一大碗 "，" 明天是不是又有团购了 "。在生意最差的日子里，陈璐说，自己是靠着这些鼓励支撑下来的。最后，她给这项 " 头牌菜 " 活动，起了一个非常有寓意的名称，"waiting for a better Times" ——等待更美好的时刻。


进入 3 月，一切都似乎向着好的趋势发展。廖若的商场开始陆陆续续有顾客光临了，餐饮店里开始出现一家人吃饭的场面，尽管要恢复到疫情以前的客流量，还需要一段时间，但所有人都看到了希望的曙光。"3 月 8 日国际妇女节，我们做了线上购物节，结果拿到了 139 个订单，是疫情发生后的最高峰。接下来，我们还要想尽一切办法，让顾客回来，让他们回家。"
上周，在春节期间因受疫情影响而暂停的 " 白—无界之境 " 沉浸式装置艺术展又在华润时代广场二度开幕了。在这个展上，艺术家从现实取材，以城市、人、自然为主题，用 " 白 " 的语言，由实入虚，营造精神性场所，激发无界之思。安静、纯白的场域，给现实情境披上了一层陌生感，将参与者从既有界限中解放，开启对于未知、对个体的无限探索。


重新开张时，华润时代成功引入了全国首店 7 家、上海首店 9 家、浦东首店 32 家。疫情之下，这些首店也在积极自救。一家来自纽约的高端花艺时尚生活品牌，面对货源断档，紧急通过其它渠道进行采购，保证在恢复营业时依然生机勃勃、绿意盎然，花店还不断努力拓展其它销售领域。花店经理吴勃禹说：" 在商场的牵线搭桥下，我们跟其他商户联手推出了促销活动，在女神节、情人节、白色情人节这样的日子，我们也有花卉合作和定向采购，相信一切都会好起来的。"
面对已经到来的春天，陈璐和她的同事们正全力谋划新的复苏。" 昨天晚上，我们办公室一群 90 后在讨论四月底的推广活动主题。我们想借助街道的力量，联合西西弗书店，做‘ 2020 请回答’的爱心书活动，希望大家正视当下，正视我们遇到的危机。但是有很多人也反对，因为商场现阶段如何直白做销售也是很重要，听说周边的商场正准备推出大手笔促销打折活动，我们也要拿出计划，否则就可能完败。" 陈璐说，这场争论一直持续到了晚上 11 点，大家离开办公室时，只达成了一个共识，" 那就是 4 月份一定会累残了。" 电话那头，陈璐恢复了往日的自信，她的梦想又回来了。
而在上海，此刻正有许许多多像陈璐一样的商业人坚持着梦想，拒绝向 " 良夜 " 妥协，坚守着春的消息。
栏目主编：王志彦 本文作者：王志彦 文字编辑：王志彦