请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

0591|榕城论坛|榕城网|福州网|福州论坛

 找回密码
 立即注册
搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 81|回复: 0

6道下饭家常素菜,不放一点肉都照样好吃,吃一周瘦好几斤

[复制链接]

998

主题

998

帖子

3152

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
3152
发表于 2018-8-19 16:37:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

一、蒜蓉菠菜炒蛋
配料:菠菜100g 鸡蛋3个 胡萝卜30g
辅料:油 料酒 盐 蚝油 蒜蓉酱
1.锅里烧水,水开后放入菠菜。
2.将菠菜捞出,攥干菠菜上的水分。
3.鸡蛋里加入料酒搅散。锅里倒入油,油热后蛋液。
4.将半凝固的鸡蛋搅散。
5.放入胡萝卜片。放入菠菜。加入盐、蚝油翻炒。
6.最后加入蒜蓉酱即可。摆盘的时候,把胡萝卜先夹出来铺满盘子,这样更好看。
二、木耳拌腐竹
配料:腐竹50g 木耳6g 黄瓜60g
辅料:油 盐 生抽 鸡精 蒜 干辣椒
1.腐竹和木耳用凉水泡发,泡至木耳体积变大,腐竹由干变软。
2.锅里烧水,水开后放入切段的腐竹,煮至腐竹变软。
3.捞出后,将木耳放入去煮几分钟后捞出。
4.黄瓜用擦丝器擦出细丝,与腐竹、木耳一同放入容器中。
5.加入盐、生抽、鸡精、蒜粒、干辣椒。
6.另起锅烧油,将油烧至冒烟后,浇在蒜和干辣椒上,拌匀即可。
三、虎皮尖椒
配料:尖椒150g
辅料:油 蒜 生抽 蚝油 糖 盐 水
1.尖椒洗净,表面甩干水,从中间一切为二,去掉籽。
2.锅热后倒入油,将尖椒的表面朝下,小火慢煎。
3.可以用铲子按压,让接触不到的地方均匀受热。
4.直到底面煎出虎皮样,翻面继续煎。
5.这时候放入蒜粒,让蒜与油接触,香味就出来了。
6.生抽、蚝油、糖、盐、少许水调匀,倒入锅中,转大火收汁即可。
四、香辣金针菇
配料:金针菇350g
辅料:油 葱 蒜 麻辣烫底料 生抽 红辣椒 香菜
1.金针菇洗净去根,切成片状。
2.砂锅里倒入油,放入葱和蒜炸香。
3.放入麻辣烫底料炒香。
4.放入金针菇。
5.金针菇上面再放一些麻辣烫底料搅匀。倒入生抽。
6.盖上锅盖焖几分钟,让金针菇变软。搅匀后收完汤汁,加入红椒粒和香菜。
五、三色彩蔬
主料:青豆30克 玉米粒30克 胡萝卜30克 蒜、油、盐、生抽、蚝油、水淀粉
1.锅里倒入油,爆香蒜粒,倒入青豆、玉米粒、胡萝卜丁翻炒。
2.加入盐、生抽、蚝油。
3.用水淀粉勾芡。
六、荷塘小炒
主料:莲藕 200g 荷兰豆 50g 胡萝卜 40g 木耳 20g
辅料:油 盐 蒜 水淀粉 味极鲜
1.莲藕去皮切片,开水氽烫变脆,捞出备用。
2.荷兰豆也用开水氽烫几十秒,捞出备用。
3.胡萝卜切成菱形块,入开水锅中氽烫,捞出。
4.木耳泡发去蒂,同样也用开水氽烫变软,捞出。
5.另起油锅,倒入油,放入蒜粒爆香。 将上面氽烫好的蔬菜倒入,翻炒几下。
6.倒入调好的水淀粉。加入盐,最后淋少许味极鲜。
喜欢我做的菜,就请点个赞!别忘记收藏,想做美食的时候方便查看!想学习各种家常菜、烘焙,就请关注我!有更新的美食可以及时看到,麻烦大家多多点赞、收藏、转发,您的转发是对我最大的鼓励!也欢迎亲在下方留言讨论。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
回复

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表