晚餐应当遵循的健康原则

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很多人早餐没空吃，午餐在工作间隙凑合吃，唯一能够放慢节奏、放松身心大吃一顿的只有晚餐。经济日报 - 中国经济网提示，晚餐应当遵循的健康原则不能忘。


首先吃晚餐时最好不要三心二意。很多家庭都把客厅中心的茶几当餐桌，一边看电视一边吃晚餐；或者在吃晚餐时手机不离手。这些三心二意的习惯都会影响消化系统，也会让人不自觉地多吃，增加肠胃负担。
说到多吃，晚餐不宜吃的过饱。夜晚人体器官代谢速度只有白天一半，如果不是夜班群体，在家也不会从事消耗能量大的运动，晚餐吃个七分饱即可。若还有饭后吃零食的习惯，也要考虑在内。
晚餐最好不要经常吃烧烤火锅等油腻辛辣的食物，要保证食物的多样性，注重营养搭配。多吃些蔬菜和粗粮，从而摄入更多的膳食纤维，增加胃肠动力。饮酒也应当适量。
从时间上看，晚餐最好不要吃得太晚，在睡前给胃肠留出足够的排空时间。吃完饭不要立刻洗澡或平躺，可以饭毕一个小时后散散步，防止因晚餐吃得不对而身材走形。
有的人为了减肥，会选择不吃晚餐。如果能够保证早午饭的质量，那么晚餐的确可以在一定程度上省略，改为吃一些零零碎碎的食物，如坚果、小饼干、水果等。但是要做到这样，需要有一个循序渐进的过程，不建议突然戒掉晚餐，以免身体不适。