过年必吃的食物这些美食不要错过

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民以食为天是任何时候都不能变的，尤其是年节人们更是喜欢吃很多的美食，虽然现在人们的生活水平不断的提升，一些美食在平常的时候也可以吃到，但是人们还是喜欢在过年的时候集中吃很多的美食，而且，人们对一些美食还赋予了新的含义，吃了这些食物或许还有新的寓意，因此，这些食物被认为是过年必吃的食物。


那我们来盘点一下哪些食物是过年必吃的？
1、年糕。既然称为是年糕，就是专门为过年准备的，年糕在南方还有一个不一样的名字，叫糍粑，北方人喜欢叫年糕，就是年年高升的意思，这种寓意是非常好的，因为年年高升是每一个人的心愿，因此年糕满足了人们的欲望，而且，年糕是用糯米做成的，口感也是非常的好，绝对是过年不可缺少的美食。


2、猪手。就是我们经常说的猪蹄。猪手的寓意就是发财手，一旦有发财就是大家想要的，吃了猪手，你就有了发财手，那你做生意就会赚很多钱，而且，猪手的做法很多，北方和南方人都很喜欢吃的，猪手含有非常丰富的胶原蛋白，也是女性朋友美容的圣品，当然猪手是属于肉类，虽然美味，但是不可以一次吃的太多。
3、汤圆。这也是过年一定要吃的，北方人称为元宵，南方人习惯叫汤圆，不过，北方的元宵个头大一些，做法也略有些不同，南方的汤圆可以有大有小，而且，里面的馅也是有很多种的，而北方的元宵內馅种类很少，不管如何，元宵和汤圆都是有着很深寓意的，我们通常在正月十五的时候会吃元宵，寓意着团圆。一家人一起吃团圆是非常温馨和幸福的。


4、鸡。这是过年一定要吃的肉类，本身鸡肉就很好吃，过年吃鸡更是有寓意，意味着有计，因为做生意的人总是需要要有计谋的，同时鸡的谐音优势吉利，所以，因为这双层的寓意，所以，鸡肉成为过年一定要吃的食物，鸡肉的做法很多，南北方的做法也有很大的差异，北方人更喜欢小鸡炖蘑菇，而南方人喜欢吃白切鸡和水晶鸡，这些鸡的做法都是不可多得的美味。
5、鱼。这是过年一定要吃的食物。因为鱼的寓意非常深，寓意着年年有余，就是每年都有很多剩余的钱，总有花不完的钱，因此，人们特别喜欢鱼，希望自己的生活可以永远年年有余，所以，所有的家庭在过年的时候都要吃鱼，而且，市场上鱼的种类也非常多，可以根据自己的喜好选择，有淡水鱼也有海鱼，而且，鱼的做法也很多，不过，鱼类最有营养的做法还是清蒸，其次是红烧，最损失营养的是煎炸，因此，建议大家多吃清蒸的鱼。