别的美食番只能看，它能吃

蛐蛐舞步

最近肉叔在追一部番，每次都看得口水直流 ~
第一集，是一起因搭讪失败造成的悲剧。
被搭讪的小 q，一个貌美如花的少女。
某人仰慕她很久，却始终搭不上话……直到，路过一家拉面店，看到小 q 一个人排在队尾。


那肯定是过去 say hi 并一起吃饭啊！
别高兴太早，轮到某人点餐时，一时激动不知道吃什么就来了一句：" 我点和前面那位小姐一样的。"
于是，服务员给她上了两大碗，加肉加菜加面加蒜，肉叔我都不敢这么点的超级大碗汤拉面！！


这是一部真 · 拉面番，名叫《爱吃拉面的小泉同学》，讲了萌妹美食家吃遍各种拉面的故事。
肉叔我也很喜欢吃拉面，尤其是在大冬天。
吃之前，通体冰凉瑟瑟发抖。
呼呼啦啦吸完面，喝完汤之后，从手暖到 jio~


更重要的是，只需 5 分钟，就能煮出这碗日式拉面！
当加班加到饥肠辘辘的时候；
当早上起床晚了来不及吃早餐的时候；
还有周末在家不想吃外卖的时候……
终于不用勉为其难地泡一桶方便面了！


给我 5 分钟，就能做出一碗不输高级餐厅的拉面。
因为我有——
拉面说
ラーメン


一碗拉面包含的元素，不外乎是汤、面、叉烧和配菜。
拉面说，对每一种元素都非常讲究。
汤
汤是一碗日式拉面的灵魂，是整碗面浓厚鲜味的来源。
日式拉面分为骨系、内脏系和海鲜系。通常情况下，90% 采用骨系。
「拉面说」为了让大家在家里就能吃上正宗日式拉面，走访了日本大街小巷的拉面店，得到了博多派系拉面大师吉泽师傅的亲授秘方。
是最原味的日式汤头↓
采用东北黑猪猪大骨，加入 32 种不同汤料，慢火炖煮 12 个小时，将猪骨髓和胶质熬进汤中。
熬成的汤色雪白醇厚，浓而不腻，口感厚重却没有粘稠感。
一个字评价：正！



面
在拉面各种派系中，肉叔最喜欢博多派系的面条。
因为这种面条含水量低，在煮的过程中，可以通过控制烹煮时间，达到不同软硬效果。
「拉面说」的面条就是博多系。
含水量只有 20% 的半干生鲜面，手工拉制，非油炸，无防腐剂，新鲜健康。


追求嚼劲的硬朗派，把面条的下锅时间控制在3 分钟，咬一口，还可以看到面条中部的白色面芯。
喜欢劲道弹牙的，煮4 分钟即可，出锅后面条在汤汁中浸泡一会，吸饱了汤后更加饱满爽口。
家里有老人和孩子，牙口不好，或生病了食欲不佳的，建议煮5 分钟，软烂易嚼。
ps：面条不添加任何防腐剂，保质期比较短，常温下 60 天，拿到后要及时吃掉哦 ~


叉烧
整碗面里，最销魂的莫过于一大块叉烧。
「拉面说」选用肥瘦相间的东北黑猪五花肉，烹煮到表面金黄，再加入日本味淋酱油慢炖，一整块切下来，足足有7cm。


快赶上我的 iPhone SE 了
看到这肯定有同学担心，冻干处理的肉片还能有原来的口感和味道吗？
放心，肉叔试过了，鲜美程度至少达到现做叉烧的 96%，味道满分，口感优良，是块好肉。


做到这点，全因「拉面说」采用宇航食品专用的 FD 冻干技术：
在 -28 ° C 低温下，可以锁住叉烧的鲜美和精华，把叉烧原汁原味送到你手上。
配菜
「拉面说」有六种口味，每种都有6-8 包配菜，相当豪华。
东海海苔、日式木耳丝、味付麻笋、玉米、烘干白芝麻、红姜片等等等……


配菜都用一个个独立的小袋封装着，干净卫生。


每一份拉面配菜的比例都经过精确衡量，多一克太多，少一克不足，味道刚刚好！
一包包撕开配料的过程很有仪式感，觉得自己化身拉面王子，凭借亲手做的拉面俘获女神芳心。


好了你可醒醒吧！
女神是没有的，但煮好的拉面，拍照发朋友圈骗点赞还是阔以的！


确实是我亲手煮的怎么滴？
迫不及待想吃拉面的同学，可以先扫码购买↓↓↓
其余同学请跟上肉叔的脚步，让我们一起看看，拉面说都有哪些口味。
- 1 -
豚骨叉烧
豚骨叉烧，最原味的日式拉面。
用猪大骨熬出来的汤底，汤头入味浓郁，咸度刚好，叉烧肉量满足。
搭配了东海海苔和红姜片。
海苔是无盐的，很厚实，浸泡汤汁之后，原本浓郁的汤汁有一股淡淡的海苔味道，厚重中多了一丝清爽。红姜片是拉面的好伴侣，起到解腻的作用。
" 白吃白喝天团 " 团长毒 Sir 砸吧着嘴说：
当你不知道吃什么的时候，就选豚骨叉烧吧！这一碗最具拉面之魂！我可以连续吃上 3 个星期都不会腻。


- 2 -
番茄豚骨
番茄豚骨，在原味汤头的基础上，加入熬煮成汁的番茄汤。
豚骨浓汤与番茄汤混合后，颜色鲜亮，吊人胃口，汤汁浓醇中带着酸甜，酸甜中透着肉香，口感层次丰富，味道棒极了。
番茄款特别搭配了甜玉米，吸饱了汤汁的甜玉米，咬一口就有爆汁的感觉。
甜脆可口，玉米味十足，拍起照来颜值也赛高！
喜吃酸甜的椒爷对它赞不绝口：
面吃完了，汤喝到见碗底了，玉米沉汤底。最后一口塞满嘴的玉米粒，一颗颗在舌苔上咬爆，感觉太爽了 ~


- 3 -
海鲜冬阴功
试吃前，我还吐槽 " 泰式 " 风味加到日式上，能好吃吗？
结果打脸打得啪啪响。
汤底，是加了椰奶的冬阴功汤，椰香浓郁，搭配醇厚的酸辣口味，非常冬阴功！
配料也很丰富，虾仁、鱿鱼、秀珍菇、柠檬片等等，而且量都不少，虾仁 Q 弹，鱿鱼厚实，菌菇鲜美，吃完令人回味无穷 ~
捂着脸说话的肉叔我：
万万没想到，奔着日式拉面来的我被种草了冬阴功。一碗根本不足以慰藉吃货的胃，我要吃三碗，不，五碗！


- 4 -
藤椒鸡
藤椒口味是在辣的基础上，还加上了麻。
椒，选用的是四川产的青花椒，只取第一道原油，加上大块大块的土家鸡腿肉，大火爆炒，让鸡肉既入味又鲜嫩。
配菜加入了味付麻笋，椒的鲜辣、鸡的嫩滑、笋的爽脆，回味绵长。
素来爱吃辣的天团成员舔着嘴角说：
里面居然有一整颗的泡椒，死阔以 ~ 藤椒鸡的口味真的很 " 藤椒 "！


- 5 -
地狱辣
地狱辣看起来，真的跟地狱火一样红，喜欢吃辣的朋友，千万别错过。
喝一口浓厚的猪骨辣汤，舌尖上就能感受到一股辣意，不一会儿，鼻尖额头就冒出了汗。
地狱款特别搭配了高菜，博多派系的头牌配料。高菜是芥菜的一种衍生品种，质地鲜嫩，纤维细短，色泽金黄，爽脆可口，增加了不少味道的层次感。
菊长吃完瘫在沙发上回味：
辣椒油太香了，满满的干辣椒香味，辣的很过瘾！大冬天里，没有什么能比这碗面更暖身暖心的了！


- 6 -
黑汤蒜油
对于喜欢食蒜的人来说，这款拉面不会让你失望。
仿佛在北方的大冷天里，吃了一碗热气腾腾的涮羊肉，蒜香和芝麻香混合，馥郁浓厚的醇香让你欲罢不能。
相比其他口味来说，黑汤蒜油的口味厚重，非常香浓。为了更好地中和，配菜中有爽脆的红姜片和清香的冻干葱花，能起到解腻的作用。
重口味爱好者表妹说：
那浓郁微苦的黑蒜麻油闻着非常正宗，算是不辣款里头味道最浓郁的，太惊艳了！


试吃过的人当即表示要下单一箱囤着过冬 ~
价格？
超级划算！
我们平常去拉面店吃，一碗拉面要 50、60 块，最最便宜也要 40，而拉面说——
一盒不到 20 块！
并且，敲重点，肉叔照例为大家争取到全网最优惠，限时 8.8 折！
三盒装 售价 50
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优惠期限也相当宽裕，截止到12 月 22 日晚上 12:00。
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