广东这座城市因人改名，距广州市区仅86公里，有6000多家美食店！

邪神游戏王

近两年的旅行，让我多次踏上广东这片土地。作为岭南文化的重要传承地，广东在语言、风俗、生活习惯和历史文化等方面都有着独特风格。即使同属一省，广东的很多不同城市也都有着别人不可复制的一面，比如它，就是一座文化与美食齐飞的城市——中山！

中山，珠三角中心城市之一，距离广东首府广州市区仅有86公里，经济总量连续多年都是广东省第5，并与顺德、南海、东莞一起被称为广东四小虎。以前，中山市并不叫中山，而是香山，因其境内的五桂山多产奇异花卉，香溢数十里，故曰香山。

后来，为了纪念孙中山先生而改名中山。来到中山旅行，必去的就是孙中山故居纪念馆。位于翠亨村的孙中山故居离城区只有二十几公里，自驾用时40分钟，景区免费，只需20元的停车费。

我非常喜欢故居中的民居展示区，从桌椅到墙体，从瓦片到地板，从日常饭菜到居住条件，从农耕劳作到手工生产，从各阶层的民宅到生活状况，无不真实展现在眼前，这种感觉很亲切，也很奇妙。

中山之所以给我留下非常深刻的印象，除了香山文化，还有那令人垂涎的美食！中山美食在全国乃至海外都有名，"吃在中山"是珠三角市民、港澳台同胞以及海外侨胞的共识。在这座城市里，有大小食肆6000多家！随便一条街都能找到让人挪不开脚的美食店。

石岐乳鸽，是中山的著名特产，我的第一顿饭就没有错过！因为是乳鸽，所以个头很小，和小鹌鹑差不多。吃石歧乳鸽要用手撕着吃，皮脆肉嫩，肌肉饱满，色香味俱佳，乃上品佳肴。
金吒，是中山的名小吃，我第一次在饭店看到这个名字和他的外形时，其实并不知道它到底是个什么样的东西，一问才知道是粉果的一种，里面会包有叉烧、瘦肉、冬菇、笋、鲜虾等馅料，特别鲜美。

猪杂河粉，是我在中山吃到的一碗惊喜汤粉。你是不想说猪杂粉在广东很多地方都有，没有什么特别的？说实话，作为一个爱吃粉的女生，我吃过全国各地很多地方的粉，包括广东不同城市的猪杂粉，但中山的真的很赞！

在一个不起眼的老店铺里，10元一份，是不是感觉还有点贵？一段上来才知道是两碗！我还以为上错了，一碗是粉，一碗是满满的猪杂，分开上桌。猪杂非常新鲜，肉质鲜嫩、种类丰富，体现了手艺者的诚意，每夹一块都有汤汁作伴，实在而美味！
说到中山的米粉，三乡濑粉也是不能不提的，很多中山人的一天就是从濑粉开始的。濑粉可以素吃，也可以搭配牛腩、烧鹅、叉烧、鸡肉、瘦肉等，当然用猪骨头、大地鱼等配料煮成的高汤也是必不可少的。

中山的美食实在是太多，除了上面提到的，还有耐煮不烂、清香可口的中山脆肉鲩，特别是红烧鱼腩，脆脆的还带有油脂的香味！色泽鲜亮的黄圃腊味，无论是直接蒸还是炒菜，都超香的！还有钵仔禾虫，三乡小炒，拉布粉、南朗蚬肉饼、沙溪蒸牛肉、横门海鲜小榄菊花宴、南朗鸭粥……
关于中山的美食，雅伦之前的游记和视频中也分享过一些，这一篇文章肯定是是说不尽的了，说说你最喜欢的广东美食是什么呢？










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