来西安不吃这些美食真的是白来一趟了

丑石传

你看世界，世界看你，宏观看世界。西安作为一个历史文化古都，自然是有各种各样的美食了。说到吃，那西安绝对是你不能错过的一座城。西安的菜品虽不属于八大菜系，但是以小吃众多而著称的西安美食更加接地气。肉夹馍、油泼面、羊肉泡这些名字早已耳熟能详。

西安的美食也跟这座城市一样：少了几分江南美食的灵秀，更多感受到的是西安的粗犷、大气。不论是羊肉泡还是油泼面那一定是大碗的。不仅是因为西安人饭量大。西安人认为只要大碗才能吃出味道，吃出感觉。

即便是同样的东西换了小碗那味道一定是不一样的。所以在这里也先给要到西安旅游的朋友提个醒：西安小吃的量普遍较大，建议组团来吃，一个人要想多尝几样着实困难。但有一个地方可以每样美食，都能品尝到它的味道。

那就是历史悠久的西安饭店了。这里的西安特色美食都做成小份的，便于品尝，就是缩小版的肉夹馍凉皮，其实更应该用迷你来形容。江小小的肉夹馍。旁边再放一个小小的青椒碗。喜欢夹着辣椒吃的人，可以把辣椒加在肉夹馍里面一起吃。陕西八大怪里面就有一个是油泼辣子一道菜，可见陕西人对辣椒的喜爱。

biangbiang面，陕西地道的一道面食。陕西人吃面喜欢把辣椒面放在上面，然后用热油一浇，喜欢吃蒜的人在就着蒜一起吃特别香。biangbiang两个字特别复杂，记这两个字还有一个口诀呢，会写的人不是很多。细心的人就会发现这里很多碗旁边就印着这个字。

作为一个生产小麦的地方，当然最主要的食物就是面食了。肉夹馍，羊肉泡馍，凉皮，凉面，凉皮都是用面制作的。而作为陕西人到了夏天中午特别喜欢吃的就是三秦套餐了，很多人可能不知道三秦套餐是什么？一碗凉皮，一个肉夹馍，一个冰峰饮料就是地道的三秦套餐了。

吃羊肉泡馍的时候，大家最习惯的就是亲自用手掰馍，这个么最好掰的小一点才能充分吸收羊肉汤的美味。吃羊肉泡馍就得来一盘糖醋蒜，一个辣椒酱。都是就在一起才好吃。你喜欢陕西美食吗？那就来陕西吧。关注我带你看遍全世界。










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