美好亳（bo）州美食锦集（下）

醉恋青楼

上一篇文章真的是小编很努力地去自己尝试去摸索的，当然仅仅代表小编个人观点，我去了这么多地方，把小编觉得很不错的美食推给大家，当然这次也还是啦，虽然我“药都”亳州地方不大，但是独具特色的美食还真的是不少，除了上次的牛肉饼，挲汤，干扣面，鞋底烧饼等，这次又给大家带来更多不一样的特色小吃。

亳州美食第六位—米酵子
说起米酵子，让我想起我初中某薰（孙）姓同学，利辛县孙集镇的特色小吃就是米酵子，当地只要提起米酵子，都会说孙集的好，孙集的米酵子已经有近两百年的历史，代代相传，酒曲的做法不断改进，现在当地的米酵子轻抿一口，香甜稍酸，酒味浓厚，纯正绵柔，有时候搭配鸡蛋，冲泡蛋酒也是早餐必备啊。小编提醒，开车不喝酒，喝酒找代驾。

亳州美食第七位—涡阳苔干
看起来外貌平平的苔干，可是乾隆皇帝的贡菜，周总理接待外宾必备蔬菜，产自亳州市涡阳县，平常百姓家里的国宴菜，听起来就会勾起大家跃跃欲试的念头，不仅帝王爱吃，国家领导也是偏爱。翠绿的苔干加上一点火红的辣椒犹如草原上的藏红花，轻咬一口汁水外泄，并且还能发出清脆的响声，一不小心就空盘了。现在这个菜已经是家喻户晓的菜，菜市场就能买到原料，做法简单，可以尝试哦。

亳州美食第八位—亳州粉皮
前一段时间疫情影响掀起了一波做粉皮的热潮，亳州粉丝最早在东汉时期开始，有着悠久的历史，晶莹剔透，薄如蝉翼，搭配胡萝卜丝，黄瓜丝，可谓是色香味俱全的典型代表，在当地餐馆点了一份粉皮，柔软的像丝绸，晶莹剔透如水晶，薄的可以看到对面的人，乍一看真是贵族美食的代表，实际五块钱，听当地人说，吃了这个美食，身体会变得健康，小编特地去求真调查发现，真的可以预防心血管疾病，高血压等，好看好吃还健康，食欲不振，可以尝尝哦。

亳州美食第九位—锅盔
第一次去南方的北方小伙伴听说室友可以吃一个锅盔，当时我就震惊了，后来小编才看到，南方的锅盔，就是我们这边的烧饼，我们的锅盔才是真正的盔，锅盔在本地又叫做壮馍，一般直径二尺，表面撒有芝麻。锅盔起源陕西地区，最早是用作打仗的军粮，陕西十大怪之一，传说是商周时期周文王伐纣时用到，因为行军时带在胸前背后，像盔甲一样很硬，锅盔以“干、酥、香”为特点，越嚼越香，香醇味美。下次去北方的南方人记好了，不要一个人点一份锅盔，要不然你要吃好几天的。

亳州美食第十位—扁豆糕
乍一看绝对以为是绿豆糕，放嘴里一咬味道缺清香弹牙，十分爽口，扁豆糕绝对是亳州独有食品，扁豆洗干净，加糖，其他佐料，做成造型蒸熟即可，小时候吃过一次，现在漂泊在外，网购却再也不是那个味道了，夏天冷藏之后味道更佳。

好了，今天又介绍了五个小编觉得必须吃到的美食，有没有你老家的呢？有没有想去尝试的呢？还在等什么，快去吧，美好亳州欢迎你！
注：上期文章有人和我科普了下蒙城撒汤，我事后坐车来到了蒙城县，也吃到了撒汤，我听到了关于撒汤的故事，撒汤来源山东一带，一般用骨头汤鸡汤，传说乾隆皇帝寻访山东，偶然喝到此汤，就问大臣这是啥汤？周围大臣身居府中，也未吃过，于是灵机一动对皇上说，多谢万岁赐名此汤“撒汤”。蒙城撒汤，也是十分美味啊。
我是小程美食街，一个喜欢游荡的美食博主，搜罗每个地方的美食，是小程日常的作业，有什么与小编不同的见解，欢迎下方留言，小程会在下一期文章，进行解答哦。图片来自网络，侵权必删！
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