到广西贺州这个中国长寿之乡必吃的美食，作为吃货的你都吃过了吗

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这里是爱吃玉米的小芳，喜欢各种好吃的美食，也会每天向吃货老铁们介绍各种好吃的特色美食，相信每个人都能够在这里找到你喜欢吃的东西！
贺州市，广西壮族自治区下辖市，位于广西东北部，于2002年撤地设市，地处湘、粤、桂三省交界地，属亚热带南部季风气候，具有日照充足、雨量丰沛、雨热同季、干湿季节明显、无霜期长等特点，是广西重点林区之一。

贺州有着中国客家之乡、名茶之乡、奇石之乡、脐橙之乡和马蹄之乡的美誉，是一座具有旅游特色的城市，还有多姿多彩的民族文化风情，贺州还素有粤港澳“菜篮子、肉篮子”之称，就是会利用当地独有的食材，创造出人间少有的美味，形成了独具特色的美食文化，因此到贺州必吃的美食非常的多，不知道下面介绍的美食你是否都有吃过呢？
01鸡煲皇
鸡煲皇的制作方法步骤很简单，只需要把鸡肉让进铁锅，然后加入各种配菜和秘制酱料就可以了。这道菜的鸡肉是金黄色的，鸡香味香气扑鼻，入口弹滑细嫩，酱香浓郁，唇齿留香，念念不忘。

02牛肠酸
牛肠酸是广西贺州市最具特色的小吃，源自于贺州市公会镇，牛肠酸还很荣幸获得了“贺州十大金牌小吃”的称号。制作的材料有牛大肠、牛肺、葱、姜、蒜、料酒、盐、味精、胡椒粉、辣椒、干叶、草果等。牛肠酸集酸、辣、甜、咸四种味道，它的牛肠和牛肺没有腥味，调配的酱料很搭配这牛肠和牛肺。

03瓜花酿
瓜花酿制作烹饪很简单，制作的主要材料有瓜花（南瓜花）和肉馅，肉馅里可以加点油条、水豆腐、葱和盐，用瓜花把肉馅包住然后煮就可以了。瓜花酿香滑鲜嫩，瓜花清甜，瓜梗爽口，肉馅肉味浓。

04黄田扣肉
黄田扣肉制作的材料有猪五花肉和黄田芋头，黄田扣肉是一片五花肉和一片黄田芋头相间相夹，五花肉和芋头都是用油炸过的，五花肉的油脂很香，绵软肥而不腻，香甜可口，芋头表面淡黄，酥香逼人，调的酱汁甜甜的。

05
煎酿三宝通常有酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜。用盐、味精、白糖、蚝油、豆豉、老抽等调味料调制好肉馅，然后把它们放进切好的豆腐、茄子、苦瓜里面，煎制就可以了。煎酿三宝色泽鲜亮，豆腐茄子苦瓜鲜香软嫩，肉馅嫩滑，口感独特。

06盐酒鸡
盐酒鸡制作的材料有鸡、客家米酒、香菇、姜、蒜等，这道菜的制作是加酒和盐的，不用加水。盐酒鸡的鸡肉味很鲜，鸡皮鲜黄，鸡肉嫩滑，酒味很浓香，咸鲜适口。

07牛杂火锅
牛杂火锅是在牛杂的基础上进行了火锅化的改进，它的主要原料有牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶等等，在煮制的时候加入八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孑然粒、花椒、萝卜、盐、白糖、白酒。牛杂火锅的色泽美观，牛杂质嫩味鲜，汤水麻辣浓香。

08三角包
三角包就是包成三角形的粉饺，又称米粉角。三角包个头看起来比较大，制作的方法和普通的饺子一样，用和好的面粉包上肉馅就可以了，它的内馅主要有猪肉、四季豆、凉薯、胡萝卜、木耳等。做好的三角包加蘸汁就可以食用了，吃起来口感爽滑，肉馅香鲜可口。

09豆豉粉
豆豉粉的豆豉是选成熟充分、颗粒饱满均匀、皮薄肉多、无虫蚀、无霉烂变质的黑大豆制作的。豆豉粉会加入瘦肉、青菜、葱花和豆豉，小编认为最好吃的是豆豉，它咸咸的很配粉，这还要归结于豆豉的质量与制作方法，粉条也很好吃，滑滑的。

10马峰凉粉
这里讲的凉粉是广式凉粉，主要制作材料是凉粉草，凉粉一般分为黑色和白色透明两种，白凉粉就是透明的，马峰凉粉是白凉粉的一种。马峰冰粉非常爽滑，加点酸梅酸酸甜甜的，冰冰凉凉，吃的时候还可以加点水果下去，水果配凉粉很不错的搭配。

以上就是广西贺州的一部分特色美食，有没有看上哪一个的呢？
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