【ZAKER好吃佬】这是一张匠心十年打造的武汉美食名片

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巴厘龙虾 洞庭街店</b>
在武汉，自 3 月伊始，翘首期盼了一个冬季的吃货们就开始四处互通情报，" 你等哈下班克看哈子，巴厘是不是开门鸟？"
而到盛夏傍晚，店门口总是挤满了排位的好吃佬，除非提前预定，否则恐怕是一位难求。
到巴厘龙虾搓顿虾子，成为许多武汉人款待外地朋友的保留节目，巴厘龙虾，俨然已经成为一张新的城市名片。






招牌的油焖大虾、清蒸大虾、蒜蓉大虾等几十种口味的龙虾，巴厘从开业伊始便征服了新老吃货们的嘴和心。
如今新潮又适合拍照的就餐环境，也吸引年轻人前来打卡。
无论是位于万松园的老店，还是 2015 年新起的洞庭街店面，文艺范儿十足，统统成为了武汉时尚人士的约饭圣地。










巴厘龙虾在开发新口味的同时也对自家龙虾的品质要求严苛，采用标准化挑选模式，精挑细选养殖地的新鲜龙虾，从源头上保证了原材料的健康，并有专门的清洗员进行龙虾清洗。
与此同时，为保证所有店铺小龙虾的口感统一，所有的调料都由总部统一标准量化，小龙虾仍然保持门店鲜活入锅。








区别于 " 加盟模式 " 的快速开店，巴厘龙虾采取了稳健的直营店模式，且店铺大多开在闹市地带。
" 排队等着加盟的人有 80 多个，我们都没有开放加盟，武汉的 8 家店都是直营店。" 巴厘对店员着装、墙面彩绘、餐具包装都有统一的要求，从门店到服务的标准化程度高，保证了更好的就餐体验。












巴厘用十年时间成长为小龙虾行业的标杆餐饮品牌，近日又将凉面引入与武汉本土便利店品牌 Today，开创了一次大胆的尝新，未来，双方也会在其他汉味小吃上有更多的合作。
以 " 打造武汉的城市饮食文化名片 " 为己任的巴厘，正在努力向外界传递 " 最纯粹的武汉生活 "。








门店信息：
【万松园一店】江汉区万松园雪松路 30 号 电话：027-85817778
【万松园二店】江汉区万松园雪松路 65 号 电话：027-85835377
【黄浦路店】江岸京汉大道 1299 号（近武汉天地，轻轨 1 号线黄浦路站前 200 米） 电话：027-82328097
【武昌（音乐学院）店】武昌区临江大道彭刘杨路路口（音乐学院对面） 电话：027-88085678
【石牌岭店】武昌石牌岭路 15 号（岭秀华庭） 电话：027-87188179
【洞庭街店】江岸区洞庭街 125 号（小贝壳旁妇联隔壁） 电话：15202769077
【沙湖店】武昌沙湖路 9 号（沙湖美食街） 电话：027-88106663
【光谷店】东湖开发区民族大道 99 号（健龙尚谷杰座 2 栋一层） 电话：027-87779979