黄渠桥特色美食小镇魅力初显

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央广网银川 10 月 16 日消息  近日，在平罗县黄渠桥镇举行的第一届农民丰收节庆祝活动现场，黄渠桥美食这张名片再次散发出强大的影响力。
黄渠桥因渠而兴，因桥而名，却因当地的美食而走红。羊羔肉、扁豆粉、糖麻丫、饸饹面、羊杂碎等地方美食，历史悠久，独具风味，体现着黄渠桥镇传统风味特色，是当地的 " 金字招牌 "。在黄渠桥农贸市场，有一条美食街，各种美食摊点前人头攒动。"16 元一碗的羊杂碎没有面肺，这也太划算了！" 从银川路过黄渠桥的王先生特意来到这里吃了一碗羊杂碎，" 这里的羊杂碎会特意放点醋，味道比较特别。"
金秋的阳光中，当地名小吃羊杂碎、烩小吃散热气腾腾，发出着诱人的香味，还有扁豆凉粉、糖麻丫等展现在游客的面前。市场外街道两边，一家家爆炒羊羔肉店面临立，装修也很是讲究。
提起黄渠桥的美食，不得不提每两年开展一次的黄渠桥特色美食及乡村旅游文化节。"2015 年，黄渠桥镇举办第一届美食节，短短 7 天就吸引区内外游客上万人次。2017 年更是通过网络平台的传播，获得了更高的人气。" 黄渠桥镇一位干部告诉记者。每次美食节还特邀全区各市县及周边省区小吃名家参加，聘请自治区和石嘴山市、平罗县餐饮协会，对羊羔肉特色美食店、名菜进行评比、颁奖、授牌，大大提高了黄渠桥美食的知名度。
为了继续打造好黄渠桥美食这张名片，2018 年开始，黄渠桥镇借助平罗县 " 四镇四园 " 建设东风，打造具有浓郁地方特色的美食小镇。建设项目包括基础设施、产业发展、全域旅游、环境整治等内容，共整合各类项目 25 个，总投资 1.9 亿元，分 3 年建设完成。目前，盛世源养殖合作社引进种羊、羔羊繁育，党建文化广场和红色集市、特色美食小镇旅游标识牌、美食餐厅服务功能和档次提升等子项目基本完成。（记者倪会智张磊）