佛山美食，好味到镇！国sir带你食“笋”野，还有5000元大奖！

荒漠一行者

石湾鱼腐、扎蹄
笋宴、蛇羹、柱候鸡……
各种小吃正餐
正活跃在佛山这片美食之地


9 月 22 日，由佛山市旅游局主办、佛山五区旅游局协办、佛山人民广播电台承办的最岭南之佛山美食游系列活动—— " 佛山美食 · 好味到镇 " 第一站来到禅城吃 " 国笋 "。


品鉴佛山历史名菜，赏功夫表演，现场有佛山电台资深主持 FM94.6 交通国和美食节目主持 FM90.1DJ 敏盈助阵，与你相聚美食盛宴，讲述美食文化故事。




同时启动的还有 " 美味随时拍，好吃喊出来！——佛山美食宣传口号、美食摄影征集活动 "。


对佛山美食赞不绝口？被佛山美食颜值征服？快喊出你心中的佛山美食宣传口号，用镜头定格佛山美食吧！投稿详情请戳→5000 元大奖等着你！佛山美食口号、美食摄影征集活动开始啦
话不多说
开吃！
十二道美食巡展
最岭南好味到镇
首站活动来到的张槎，是竹笋的故乡。其沙口竹笋更曾远近闻名，是极具地方特色的美食。


笋
——
好味到镇
沙口笋自身带着淡淡的竹子清香，口感爽脆如梨，微甜，是一种百搭的食材。
" 食在广州，厨出凤城 "，其实下面还有一句，就是 " 师出张槎 "。佛山的粤菜名厨众多，背后的美食故事，可以从清末民初说起。
" 师出张槎 " 有段古
在清末至 20 世纪 50 年代，众多的张槎人以高超厨技傍身，在粤港澳乃至东南亚或开办酒楼或当大厨，当时广州 80% 的高级酒楼均由张槎人经营并以张槎人为大厨，更出现了有号称 " 百粤美食第一人 " 的 " 江太史 " 江孔殷。
沙口笋五宝拼盘


江太史蛇羹


沙口笋扣肉


陈皮脆皮鸭糯米


佛山柱候鸡


张槎古法桂花鱼


石湾鱼腐扒生菜


菠萝生炒咕噜肉


沙口笋丝鱼茸粥


上汤郊外菜远


岭南佳果


国笋舞、功夫表演齐助阵
吃货现场打 call
在品尝美食的同时，吃货朋友们还现场欣赏了由佛山市非物质文化遗产咏春拳传承人钟伟华咏春拳会的徒弟们带来的《少年英雄弘国粹》咏春拳表演。


还有张槎梦之队《国笋情缘》舞蹈表演。


现场还有许多外地游客，专门从各地来到 " 世界美食之都 " 佛山，品尝佛山美食，体验 " 笋宴 "，个个赞不绝口。






" 很喜欢江太史蛇羹，熬得很入味。"" 沙口笋拼盘好正！桂花鱼很嫩滑，好吃！" 吃货朋友现场为佛山美食打 call！


最岭南之佛山美食游系列活动—— " 佛山美食，好味到镇 " 美食巡展活动将持续到今年 12 月。


活动一共五期，每期将选取佛山一个最富有特色的乡镇，邀请游客、市民品尝最能代表这个乡镇特色的美味。


活动通过品味乡镇味道，走进独特的乡镇历史、文化、环境，向游客、市民展现佛山美食的独有魅力，进一步提升佛山美食旅游的知名度和美誉度，吸引更多游客来佛山品美食、赏武术、看美景。佛山欢迎你！
佛山美食，好味到镇！
更多美食巡展请关注【佛山旅游】
让你吃吃吃不停！
来源：佛山新闻网
图文 / 编辑：曹欣仪