海氏HY10家用电烤箱体验，在家就能烘烤美食，小仙女生活里的小确幸

天涯论落客

在这人世间，唯有美食和妹子最能缓解孤独，慰藉寂寞，赶走坏情绪。妹子可遇不可求，美食我们倒是可以主动拥抱。外面的饭店太冰冷，在家吃才最温暖，可平时上班忙碌回到家，拖着疲惫的身躯与外卖速食为伴，只有到周末的闲暇时光才有空为自己做一顿美食。家里有一套好餐具，真的可以提升幸福感。我是租房客，我租的房子里已有厨房，如果再加上一套好的餐具，就会有家的感觉，不然，就只是一间住所。
租房已有大半年，中餐所需餐具基本配置完毕，烤箱也在前不久购入，一个传统的 25L 烤箱，讲道理对于两个人的租房生活来说，25 升有点偏大，可退换货时间已过，刚好极果有小的海氏 HY10 家用电烤箱试用，感谢极果提供的试用机会。工欲善其事必先利其器，有了烤箱，在周末的闲暇之余，我便可以让生活变得更加有趣，更有温度。
Hauswirt 海氏品牌创立于 2009 年，主从事烘焙厨房家。这家公司很有意思，总是以一些新颖的小清新的设计讨得大众欢心，尤其是年轻用户。十几年品牌的他们，也经常在全球各地开展以烘焙为主的美食活动，无论是从专业性选择还是从品牌度来说，海氏都是要买烤箱的用户绝佳的选择。


Hauswirt 海氏追求一种自由的生活方式，这个烤箱的外观真的和传统烤箱有着巨大的差别，非常好看。机身设计流露着难以掩饰的时尚感和生活气息，喜欢烘焙的多半是女生，粉红色更是受欢迎，整体圆润 Q 萌，一点机器的冰冷感都没有，反而让人感觉很温暖。
颜值当道的时代里，没有干什么都讲究多功能的传统思想，够用 + 好用就可以让我们满意，其他的附属功能只不过是在基本功能上的衍生，多半聊胜于无。对我而言，烤箱不会天天用，它需要较长的时间才能制作出一道美食，所以多半它是用来陪伴生活的，而不是在需要的时候做一个专业工具。这也是为什么我想退掉 25L 传统大烤箱，要换一个好看的小烤箱的原因。


它虽然小，只有 12L 容积，但硬件一点不缩水。上下 4 根不锈钢加热烤管升温速度贼快，特质的保温箱体也给加热速度提供了 360 ° 无死角立体加热支持。烤箱可控温度为 0~230 °，预约时间最长 60 分钟，足够烘烤大部分的美味食料。


为此，官方不仅给出了一份参考表，机身顶部二维码还为用户提供了非常多的食谱，在可控的温度和时间范围内，尽可能的作出多种花样，让生活的温度持久不散。


与我那台传统烤箱不同的地方，除了体积之外，这台小烤箱最大的特点是通过侧边可往注水孔内添加水，将食物表层覆盖一层水分膜，同时 4 管恒温让任何食物充分受热，这样食物表面不易烧焦，外稣里嫩。由于温度足够，烤出的面包也会更加松软，没解冻的奶油可以直接涂抹在刚出炉的面包上，两者的结合只会更加美味。海氏美名其为 " 蒸汽嫩烤技术 "。


25L 的烤箱体型是横向拉伸的，做 8 寸戚风蛋糕有些费劲。而 12L 的海氏 HY10 家用电烤箱却能轻松实现 8 寸戚风的制作，原因在于它是纵向拉伸的立式体型。4 层烤层的设计也能满足常见食物的烘焙需要，官方给出的数据时最多能一次做 1 个 8 寸戚风蛋糕，或 9 个蛋挞，或 12 只鸡翅，或 2 块小牛排。我一次吃不了这么多，但看似紧凑的空间的确可装下不少东西。


随机的配件比较简单，核心的工具是烤网和烤盘以及接渣盘，辅助类工具是量杯（注水使用）和手柄。其中烤盘是黑色的，作用是快速吸热，置入烤箱内黑色倒也没感觉违和，颜值依旧不减。


烤箱门略有讲究。黑圈内壁向玻璃中心过渡大小规则的黑色小点，和车窗玻璃上的黑点作用一样，是为了让热量能够慢慢延伸至透明玻璃处被稀释，不至于热量都积攒在四周，猛地挤爆玻璃，这圈小黑点能够降低玻璃在高温下被突然爆裂的几率，提升使用的安全。


玻璃门在圆轴旋转的基础上，增加了左边的撑杆装置，使得单向关门时能够有所缓冲。避免在关门时不小心用力过猛将玻璃震碎，同样是为了使用的安全，也提升了该烤箱们的使用寿命。


烤箱两侧的散热小孔同样颇为有趣，细节之余给人一种很温馨的感觉，这是海氏这款小烤箱给我最大的感触。


虽然说明书上没写，但是按照原来那个烤箱的使用说明，我还是在使用前先擦拭，然后预热 10 分钟让它把烤箱内壁和器具上的涂层高温消毒去除掉，再开始使用。


烤箱与墙面的距离最好大于 10cm，以便散热，最好不要贴着墙壁使用，会影响散热同时墙上容易留下烧焦的黄色痕迹，当然海氏电烤箱也不会让你贴墙使用，后背有一颗凸起的垫脚，为了避免使用者不看说明书而做的。我觉得是非常用心一个小设计。


锡纸入磨具做碗，材料准备好，右侧注入 10cc 纯净水别忘了，放烤箱 180 °，15 分钟。




在最后 5 分钟调高温度，再次注入 5cc 水，听到 " 叮 " 的一声，满心期待香喷喷的蛋糕就完成啦。趁热用手柄取出，拍个照发朋友圈。


锡纸碗省去了脱模的繁琐，直接开吃，一勺下去收获软嫩还带着温度的蛋糕，这跟在店里买的冷冰冰蛋糕不一样，除了软，它还热乎着。


烘焙，是件极具幸福感和成就感的事情。
烘焙会让人感觉到食材在我手上逐渐变成美味食物的过程变化，从中收获一份心满意足的内在情绪。烤箱中散发的淡淡香味慢慢消散孤独和寂寞，把通过指尖制造出来的美品带给家人朋友一起分享。一口咬下身体的疲惫，随之食物与唾液一次次碰撞着味蕾，再通过喉咙被咽进胃里，最后喝上一口鲜奶，发出满足的欢呼。唯有这样，生活才真正被我们所消费。
本文由极果见习体验师 Nexkey 原创