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佛山，一座美食之城
无论在大街小巷亦或餐馆酒楼
每一处地方都藏着特色美味
每座小镇都有最具代表的乡镇味道……
一道难忘的美味
总能凝结一个地域的人文风情
折射一方水土的独特魅力
美味是游子的 " 相思豆 "，游客的 " 连丝藕 "。在佛山各个乡镇中，藏着各自独有的美味、风味和韵味。由佛山市旅游局主办、佛山五区旅游局协办、佛山人民广播电台承办的——
最岭南之佛山美食游系列活动
" 佛山美食，好味到镇 " 巡展活动
第一站禅城将在 9 月 22 日举行！
活动将持续到今年 12 月，一共五期，每期活动将来到佛山的一个最富有特色的乡镇，品尝最能代表这个乡镇特色的美味。通过品味乡镇味道，走进独特的乡镇历史、人文、环境，展现佛山旅游美食独有魅力。
好味到镇 · 禅城站
第一场活动到禅城张槎，品尝特色 " 笋野 "！9 月 22 日，诚邀各路英雄，齐聚佛山禅城，" 论武功，品美食 "，一起在历史文化中畅游！
首站将会来到佛山禅城区张槎西华里，并由佛山电台资深主持 FM94.6 交通国和美食节目主持 FM90.1DJ 敏盈带你品尝禅城美食、欣赏传统文化节目！
" 陶醉禅城 笋嘢张槎 "
时间：2018 年 9 月 22 日（周六）中午 11:00
地点：禅城区西华里 · 福宴大酒楼
每席 1280/ 元（10 人一席）
每位 130/ 元（单人购买）
购买方式：点击文末 " 阅读原文 "
咨询电话：83398339
这场美味盛宴究竟有何亮点？
小游为你带来 " 剧透 "！
" 名嘴 " 带你品味 " 笋野 " 张槎
国 SIR
交通国是佛山电台资深的当红主持人，在过往 15 年间，以风趣、亲切的主持风格，成为无数珠三角听众尤其是驾车人士的挚爱选择。主持节目包括《揸车一族》、《讲东讲西讲东西》、《双城的天空》。2009 年，交通国喜获广东广播声光大奖，讲而优则唱，凭借一首优美的原创粤语歌曲《佛山一家人》，令交通国的甜甜歌声渗进佛山人心中。
DJ 敏盈
DJ 敏盈是 FM90.1 美食节目《粤食粤精彩》主持。她深耕美食类节目 10 余年，对美食有独特的见解，是 " 世界美食之都 " 顺德有名的 " 吃货 " 美女主持。她领衔拍摄的《百味家常》音视频美食节目人气爆灯。同时，她是国家中式烹调师，国家三级营养师。
好味攻略，品张槎名菜
首站活动来到的张槎，是竹笋的故乡。其沙口竹笋更曾经远近闻名，是极具地方特色的美食。
沙口竹笋入口无渣、鲜甜爽口，可配肉、蛋和菜蔬同烹，叫人食过返寻味，驰名中外，每年销往港澳和海外市场的鲜笋制品，最盛时达 1500 多吨。本次宴席中，我们将有机会品尝到几道经典含笋菜式，让你的胃不枉此行。
沙口笋拼盘
包括笋、烧肉、叉烧、扎蹄、牛展。
沙口笋丝鱼茸粥
用一整条鱼放入锅中煮熟，拆成鱼茸丝，加入嫩脆的笋丝，开胃消食。
江太史蛇羹
张槎的历史名菜 " 江太史蛇羹 " 也颇有名气。羹主要以蛇为材料，加入鲜笋、木耳、香菇、鸡等煮成汤。国 Sir 试过都话正！
瑶柱鸡
佛山传统菜柱候鸡至今已有近百年历史，不少外地旅客专程来到禅城品尝。
扎猪蹄
佛山扎蹄，佛山地区一道传统名菜，流传一百多年。用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。
石湾鱼腐
石湾鱼腐是广东佛山市石湾的地方传统名菜。鱼腐是以鲮鱼肉、鲜蛋做原料，经过油炸而成。乃石湾民间传统佳肴，在岭南各地广泛流传。
传统菠萝咕噜肉
传统菠萝咕噜肉，金黄色的咕噜肉裹上酸甜适宜的酱汁，既满足观感，又满足果腹之欲。
还有更多菜式，届时等你来品尝哦！
佛山传统经典文化表演
在活动现场将会有一系列的佛山美食文化展出，恭候各方来宾。这一场了解佛山饮食传统文化之旅，可以真切的感受到佛山的历史，找回记忆中的味道。
佛山美食，好味到镇！
品乡镇味道，赏佛山佳景
这场与乡镇美食的邂逅之旅正式起航
热爱美食的你，不容错过！
来源：寻味顺德
声明：图文版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除
编辑：陈韵琦
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发表于 2018-9-12 21:49:06
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