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标题: 明明极其简单但看上去好像很会做菜系列 [打印本页]

作者: 风花、雪月 时间: 2020-6-19 03:30
标题: 明明极其简单但看上去好像很会做菜系列
最近请朋友来家里吃饭。然而厨艺实在有限，所以琢磨了一些几乎没有任何技术含量但又看起来比较有面儿能糊弄人的菜！在这里昏享一下
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青花椒水煮鱼
难度
首当其冲水煮系列，我用的是好人家系列的料包，里面还配了腌料包，真的超级方便。基本就跟火锅一样，水开了往里下鱼片就行。看起来还很上档次（这里都是指自我感觉能用来招待客人
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盐焗鸡翅
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新奥尔良鸡翅
鸡翅系列！这个也完全没有任何技术，只需要提前一晚撒上料包腌一腌。第二天从冰箱移到空气炸锅 / 烤箱里面就成了！都不用开火！基本上最复杂的一步就是根据口味买自己喜欢的料包了！
招待客人的时候可以在下面垫上包菜丝，上面撒点芝麻！看起来就是个硬菜而且基本大家都很爱吃！！
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糖醋排骨
难度
糖醋排骨在我印象中是个硬菜，但又觉得也像家常菜 ..... 反正我用的是 " 美味小舍 " 的方子，没有炒糖色之类的步骤，就是焯水，翻炒，倒调料，焖煮。完毕！！还是老样子撒芝麻，葱花等装饰一下～
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番茄牛腩难度
左下的番茄牛腩用了网上 " 田园时光 " 的方子！非常非常非常简单，牛腩焯水后，番茄垫在锅底，牛腩铺在番茄上面，然后炖。原方子是不加一滴水，但实践后发现，大家还是根据自家锅的情况适量加水 .... 以防糊锅 ...... 大概炖一个小时之后，根据自己的口味加点辣椒啊泡椒阿啥的，我加的黄灯笼辣椒酱，绝了！绝了！！！好吃，每次做都空盘！
这道菜最大的难度可能在于不要糊锅，和选一块好的牛腩
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清蒸鱼，烤三文鱼啥的也非常不错！！！一般我们家如果是请一对情侣或者 3 个人来玩，就做三道肉菜，两道素菜，一个亘古不变的味噌汤…人多了就还是吃火锅！
以前厨房太小，每次朋友来都是吃火锅 ... 虽然火锅是永远的主旋律，但能做菜和朋友们一起吃真的也是很幸福啊！！
希望以后多请朋友们吃饭，还可以继续更新！！
来源：豆瓣

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