逐雅斋 发表于 2020-4-11 18:40:31

越南小贩:经济比不过,但这款美食绝对能赢中国

越南小贩:经济比不过,但这款美食绝对能赢中国
起源于法国的法国棍,给人的第一印象是“硬”。它只能通过软化汤和沙司才能进口。有一种经典的吃法棍三明治的方法。它是用半根法式棍子和奶酪、火腿、鸡蛋、生西红柿、生菜、沙拉酱和其他材料做成的。它充满了西方风格。这种风格,伴随着法国的殖民行动,来到了一个隔海相望的东南亚小国,在这里衍生出了一种更具风味的做法,成为这个国家的特色食品。这个国家是越南。
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说到越南,我们不得不说,除了越南米粉和春卷外,这些食物都属于达摩棍子。即使是那些不喜欢法国法杖的人,也可以给他们一个好的评价。越式法式木棒不含火腿和奶酪,而是采用越南更具特色的材料——培根、鸡肉、培根和腌制萝卜丝、胡椒、薄荷等,充满刺鼻的香味,比西式法式木棒的奶酪泥更能让人流涎。
粤式棍法,不同的食物魔法
当你去越南旅游时,很难不被工作人员的摊位所吸引。一旦你带着好奇心走近,这就是对员工上瘾的开始。圣母院的工作人员,每个家庭,都有自己的专属填料供您选择。烤肉、培根、烤肉、碎肉等各种制肉方法,让你的选择很难当场复发,你可以选择1-2种肉作为馅料,但更多的人会选择——“老板,都有!”在圣母院,你不必担心因为语言不通而无法下单。越南的小贩早就吐出了一口耳熟能详的普通话,尤其是价格的发音,心里更清楚了,等着你来要价。然而,越式棍汁的灵魂!沙司!!沙司!!!
我再说一遍,软硬面包和肉的选择会影响面包的味道,但只有酱汁才有资格改变面包的味道。酱汁也是上千人的独家秘方和口味,呈现出酸甜、酸辣、咸辣等无穷的味道。吃法棍最吸引人的地方是在决定在一个摊位上吃法棍之后,吃第一口之前的幻想:这家店的调料是什么。碗美味的越南米粉是值得称赞的,也许在越南的心目中当然是一件理想的事情,但一个美味的法式面包是值得称赞的,那太棒了。
在越南的旅行中,有一次我在等公共汽车的时候,从附近的一个小贩那里买了一个法式面包。在他面前,我吹嘘道:“好吃”,这成功地激起了小贩说话的欲望。当他得知我是一名中国游客时,他说:“中国,经济,很好。”然后他竖起大拇指,指着我手里的工作人员说:“但是,圣母院的工作人员比中国好。”后来,他对我露出了亲切的微笑。然而,在善良的背后,还有更多的骄傲。可见,达摩的教职员对越南来说是非常特别的。当然,如果有美味的法杖,就会有美味的法杖。如果你只想吃,你只会后悔,并有冲动当场扔掉,以免占据你的胃。
如何选好员工?
在越南,我用这种方法找到了最好的工作人员吃。我什么都试过了。首先,灵魂酱的容器不能是随处可见的包装瓶。如果你只是用超市里能买到的酱汁,那几乎肯定不好吃。因为味道很浓,所以你得做出来。所以听我说,去那个只用普通塑料瓶、小铁桶,甚至矿泉水瓶盛酱汁的摊位。虽然看起来很随意,但绝对会让你大吃一惊。
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其次,找个有烤箱的摊位。有些摊位旁边会有一个烤箱,游客下单后、馅料前,烤箱会烤一段时间,因为如果工作人员长时间放置,内外都会变硬,但如果放回烤箱烤一段时间,会回到外面酥脆、里面柔软的状态。当然,这也是个人的品味。如果你喜欢吃又硬又耐嚼的棍子,你不必担心是否有烤箱。
最后,这座城市还有一定的奖金。一些城市有着发达的棍棒文化,比如芽庄。在芽庄的旅游中心,十步之内一定有一个摊位。在更多选择的情况下,找到美味棒棒的概率更高,因为你可以通过比较辨别美味棒棒藏在哪里。
出生在法国,但在越南找到了一个不同的方法来打开它,我们不得不说,越式的工作人员真的赢得了很多赞扬,为艰苦的工作人员。粮食生产始终是一个不断传播和改进的过程,最终被更多的新思想推翻和取代。只有这样,老菜谱才会不断更新,各国美食地图才会融合,文化才会增添活力。
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